Home / Munch Blog
Magyar kivi magyar földben?
A kínai eredetű kivire egy tévhit miatt ragadt rá a déligyümölcs jelző, ezért sokan megrökönyödnek, ha azt hallják, valaki ezt a növényt ülteti a kertjébe, ráadásul Magyarországon. A kivitermesztés azonban koránt sem légből kapott ötlet, többen már a kétezres évek elején meglátták benne a potenciált. Ma pedig már több olyan magyar gazdaság van, ami évente több tonnányi kivit termeszt a magyar piacnak.
6 érdekesség a kiviről
Elkészítés:
-
Dél-Kína nemzeti gyümölcs.
-
Eredeti nemzetközi neve: kínai egres.
-
Mivel az Egyesült Államokban a kínai jelző nem volt jó marketingfogás, így egy időre átnevezték dinnyécskére, de mivel a dinnyefélékre magas vámot kellett fizetni ezért az új-zélandi gazdák nyomására átnevezték.
-
A végleges nevét a Új-zéland nemzeti madaráról a kiviről kapta.
-
Napi három kivi elfogyasztása csökkenti a magas vérnyomást.
-
A sikeres termesztéshez egyaránt szükség van porzóra és termőre.
Magyar földben kivi?
Siklós, Orosháza, Becsehely, Zala megye és még sorolhatnánk azon területeket, ahol kiviföldekkel találkozhatunk itthon. Habár a sok negatív tapasztalat miatt az itthoni kertészeti kultúrában a kivire egyfajta negatív legenda ragadt rá, egyre több kísérletező és kitartó gazda sikertörténetéről hallhatunk.
A globális klímaváltozást a természettel és a földekkel napi kapcsolatban levő emberek sokkal korábban kezdtek el érezni, mint a városban lakó népesség. Ezt mutatja az is, hogy a kivi ma már szinte probléma nélkül megterem itthon. Magyarországon a legelterjedtebb kivi a zöld kivi, azonfelül is a Hayward fajta – ez általában édesebb és nagyobb is, mint az importból származó olasz vagy spanyol kivik, hiszen nem kell leszedni mielőtt teljesen megérne. Ez a kivi hektáronként nagyjából 20-25 tonnát tud adni ellentétben a sárga kivivel, ami akár 80 tonna gyümölcsöt is adhat hektáronként. Ugyanakkor a sárga kivi a piac egyik ékköve – a sárga kivi az Udinei Egyetem Soreli nevű fajtája, egy licenszes, jogvédett fajta, ami azt jelenti, hogy még az ültetési helyrajzi számot is meg kell adnia annak a gazdának, aki termeszteni szeretné.
A kivi termesztése
A kivi termesztésénél sokan abba buknak bele az elején, hogy a hiányos kertészeti szakirodalom miatt a szőlőhöz hasonlóan próbálják meg termeszteni, ám a kivi termesztése egy fokkal könnyebb feladat. A metszés mellett az első években csak öntözni és kapálni kell, amikor pedig lombkoronát növeszt magának, még gazolni sem kell alatta, maximum csak 3-4 évente marhatrágyázni, hogy egy kis extra löketet adjunk a növénynek. Nagyon fontos, amit már az első bekezdésben is írtunk, hogy legyenek porzó és termő ültetvények is. Ha mindent jól csinálunk, akkor az ültetéstől számítva 4-5 éven belül jöhet az első termés.
Mire jó a kivi?
A kivi felhasználási lehetőségei sokkal szélesebbek, mint gondolnánk – készíthetünk belőle lekvárt, salátát, fagyit, süteményt, turmixot, sőt még akár bort is. Chilében egy elterjedt felhasználása a kivinek a bor készítése, amire már külön borászatok is specializálódtak.
Ám, ahogy láthatjuk nem kell elutaznunk Chilébe, hogy jó minőségű kivit ehessünk. A magyar kivi ugyanolyan, ha nem jobb minőségben és gyorsabban is érhet el hozzánk, így ha legközelebb kivit vásárolnánk, nézzük meg jobban a származási helyét, mert lehet, hogy a pár kilométerre levő megyéből került az asztalunkra.
Muncholj kivit!
A munch-on számos olyan helyet találhatsz, ahol gyakran kerül a csomagba a kivin kívül sok más finom gyümölcs és zöldség. Ne hagyd, hogy kárba vesszenek!
Kapcsolódó cikkek
- Katarína Klíčová
- 16.4.2025
Az egész országban elérhetőek lesznek a kedvezményes árú élelmiszercsomagok. A közel egy éve fennálló, sikeres együttműködés után a PENNY Magyarország
Az ételmentés menő! De vajon mennyire?- Lezajlott a Munch sajtóeseménye
- Katarína Klíčová
- 16.4.2025
Az egész országban elérhetőek lesznek a kedvezményes árú élelmiszercsomagok. A közel egy éve fennálló, sikeres együttműködés után a PENNY Magyarország
Hamarosan minden PENNY-ben muncholhatunk
- Katarína Klíčová
- 16.4.2025
Tavaly ősszel még csak egymilliónál tartottak – mára ez megduplázódott. A magyar emberek egyre inkább nyitnak az olyan fenntartható megoldások
Dupla annyi ételt mentettek meg a magyar emberek – Kétmillió pazarlástól megmentett csomag a Munch-on keresztül
- Katarína Klíčová
- 16.4.2025
A jelenleg több, mint 165.000 főből álló Facebook csoport közösségében való részvétel jelentősen növeli a fenntarthatósághoz kötődő motivációkat - bizonyította