Home / Munch Blog
Miért rossz a pálmaolaj és mit válasszunk helyette?
Az olajpálma az a növény, amit biztos, hogy te is eszel, veszel, naponta használsz. Ott van a tányérodon, a szádon, a bőrödön és az autódban. Nem lehet kiiktatni az életedből, mert nincs másik olyan olajtermő növény, ami ilyen kevés munkával ekkora hasznot hoz. A pálmaolaj többek között széppé varázsolja az ételek színét, javítja a kozmetikai cikkek textúráját és meghosszabbítja az ételek szavatosságát. A probléma csupán az, hogy a pálmaolajért komplett erdőket és fajokat írtanak ki, melyek örökre eltűnnek a Föld színéről.
Így működik a Munch a PENNY üzletekben

Mi az a pálmaolaj?
Az olajpálma nem 21. századi újdonság. Már az ókorban is használták sütőolaj, tüzelő és kozmetikai cikkek előállítására. Mégis a 20. század végén lett egyre népszerűbb, amikor a mamutcégek rájöttek, hogy az olajpálma legyőzhetetlenül hatékony. A hatékonysága pedig három kulcsfontosságú tényezőben rejlik:
-
nagyon kevés termőterületre van szüksége
-
szinte maradéktalanul felhasználható
-
az állaga lehetővé teszi, hogy az iparágak nagy része felhasználhassa.
Más növényi olajok, mint a repce és a szója sokkal egészségesebbek, ugyanakkor az előállításuk sokkal drágább. Egy ideális környezetben az olajpálma 25-ször produktívabb tud lenni, mint a szója. Vállalkozói szemmel nézve ez egy elég kecsegtető lehetőség.
Ám nemcsak a költséghatékonyság szól a pálmaolaj mellett, hanem a tulajdonságai is, hiszen a pálmaolaj teszi lehetővé, hogy a kekszek ropogósak legyenek, a mogyorókrém ne folyjon le a reggeli kenyeredről, a rúzsod pedig még a maszk alatt is megmaradjon.
