Čo ty (môže)š urobiť proti plytvaniu jedlom?

Je naozaj také veľké problémom plytvanie jedlom?

Približne 1,4 miliardy hektárov, čiže takmer 30% dostupnej poľnohospodárskej pôdy, sa využíva na produkciu potravín, ktoré sa nikdy nespotrebujú. To je obzvlášť znepokojujúce, berúc do úvahy odhady, že do roku 2050 bude potrebné zvýšiť výrobu potravín o 60% v porovnaní s úrovňou z roku 2005, aby sa mohla presýtiť rastúca svetová populácia. Zníženie plytvanie jedlom by uľahčilo splnenie budúcich potrieb.

Niet sa čo diviť, že najväčšie plytvanie jedlom sa vyskytuje v rozvinutých regiónoch, ako je Európa, Severná Amerika a Juhovýchodná Ázia. Keďže máme k dispozícii niekoľkonásobné množstvo jedla, zdá sa prirodzené, že si môžeme výberať takmer kedykoľvek a kdekoľvek. Avšak kultúra výberu vedie k nahromadeniu neuveriteľného množstva prebytkov. To spôsobuje problémy nielen výrobcom, potravinárskym obchodom a reštauračným zariadeniam – stratu príjmov – ale tiež veľa zaťažuje naše životné prostredie.

Z iného hľadiska, zatiaľ čo v rozvinutých regiónoch skončí v koši ⅓ vyprodukovaného jedla, na zvyšku sveta hladuje viac ako 820 miliónov ľudí. (zdroj) Z týchto 820 miliónov žije takmer 300 miliónov ľudí na africkom kontinente. Medzi hlavné príčiny patria klimatické podmienky (sucho, zlá úrodná pôda atď.), politická nestabilita, zlá finančná situácia a technologická zaostalosti. (zdroj)

Plytvanie jedlom znamená nielen jedlo vyhodené do koša, ale aj vyplytvané peniaze, energiu, vodu a čas. Na tento zložitý problém ponúka riešenie Munch.

Čo je to Munch?

Munch.hu je startup, ktorý ponúka riešenie komplexného problému plytvanie jedlom:

Munch.hu je webová stránka, cez ktorú reštaurácie, pekárne a hotely predávajú so zľavou nepredané, ale kvalitné jedlá. S Munch si nielen lacne najesz, ale tiež ľahko môžeš konať proti plytvaniu jedlom.

Na Munch.hu už viac ako 30 reštaurácií ponúka so zľavou nepredané jedlá v podobe munchoviek, ktoré možno objednať a zaplatiť cez webovú stránku a následne si ich prevziať v reštaurácii v určitom časovom intervale. Základným princípom munchoviek je, že do balíčka môže ísť iba čerstvé, konzumovateľné a nedotknuté jedlo, a reštaurácia musí ponúkať balíčky aspoň o 40% lacnejšie ako pôvodná cena jedla.

Zvláštnym prvkom munchoviek je, že kupujúci vopred nevedia, čo presne bude v balíčku. Prekvapenie, ktoré prichádza s munchovkou, robí objednávku ešte vzrušujúcejšou. "Do balíčka ide to, čo sa práve daného dňa zvyšuje, takže okrem radosti z prekvapenia si môžeme objaviť nové pokrmy, pričom nemusíme premýšľať, čo budeme jesť. Od začiatku sme sa konzultovali s majiteľmi a vedením podnikov, začlenili sme ich spätné väzby, snažili sme sa vytvoriť čo najjednoduššiu platformu," povedal Bence v skoršom rozhovore. (zdroj)

Prečo je to dobré pre mňa ako spotrebiteľa?

• Ľahko robíš niečo pre svoje okolie: nielen proti plytvaniu jedlom, ale aj proti jednorazovým plastom, pretože keď prídeš na miesto, môžeš zväčša požiadať pracovníkov, aby ti jedlo dali do vlastnej krabice.
• Môžeš jesť dobre so zľavou 40-70%: šetrenie je užitočné a trendy. U Munch-u nemusíš platiť majetky za to, aby si sa najedol.
• Môžeš spoznať nové podniky pohostinstva: okrem nových miest môžeš spoznať nové pokrmy, chute a kulinárne kultúry. Ako mnoho munchoviek, toľko nových dobrodružstiev. Nie sú dva rovnaké munchy – každý munch je jedinečný a špeciálny.

Prečo je to dobré pre partnerov?


• Zvyšuje príjmy: Cez platformu je možné predať produkty, ktoré by inak skončili v odpadkoch.
• Ponúka hodnotu verejných vzťahov: Prítomnosť na platforme ukazuje, že obchod je oddaný znižovaniu plytvanie.
• Robí svet lepším miestom: Ročne vyplytvanú potravu je zodpovedný za 8% emisií znečisťujúcich látok. Môžeme to znížiť spolu!

Prečo by si mal čítať zelený blog Munch?

Zelený blog Munch sa okrem plytvanie jedlom zaoberá aj problémami ochrany životného prostredia. Či už ide o klimatickú krízu, environmentálny každodenný život, udržateľnosť, hlad, čistú vodu alebo spotrebu energie.

Toto nie je len blog, ale spôsob myslenia. Životný štýl, ktorý povzbudzuje vedomosť, zodpovednosť, nulový odpad a otvorenosť. Cieľom blogu je priniesť vám, čitateľom, problémy, správy a témy, ktoré sa nemusí nevyhnutne nachádzať v maďarskom tlači – v maďarskom povedomí. Problémy, ktoré sa dajú vyriešiť, ak na tom budeme pracovať jednotlivo aj kolektívne. Chceme byť súčasťou riešenia. A ty?

Blog Munch je určený pre každého, kto je inovatívny, zvedavý a environmentálne uvedomelý. Blog Munch je určený pre teba!

Zdroj obrázkov: Munch.hu, vlastná úprava