Samotné preuzrelé banány a prepracovanie suchého chleba – Hatékonyha prvá časť, varili sme s Amigosami

Znovuzrodenie suchého chleba a syra skrývajúceho sa v kúte chladičky

V tomto recepte majú hlavnú úlohu vysušený chlieb a zvyšky syra z rozličných miest. Na prípravu cesnakovo-syrovej chlebovej páľanky nepotrebujete ani špeciálne ingrediencie, ani obrovské kuchynské znalosti. Výsledok hovorí sám za seba – úprimne povedané, ani sme si nemysleli, že to bude také chutné. Garantovane všetko zmizne.

Potrebné ingrediencie:

• 15 dkg suchý chlieb
• 1 ks vajce
• 2 dl mlieko
• 6 dkg strúhaný syr
• sôľ podľa chuti
• chlieb podľa chuti
• vegeta podľa chuti
• 1 strúčik cesnaku
• jedlový olej podľa potreby
• mrvina zo žemľovky podľa potreby

Príprava

1. Chlieb nakrájame na malé kocky, syr si nastrúhame. Vajce vyšľaháme a zlejeme si k nemu mlieko.
2. Zmes s mliekom a vajcom zlejeme na chlieb. Ochutíme soľou, korením, vegetou a zetlčeným česnakom. Rukami všetko stierame.
3. Pridáme aj syr. Ak je múľ príliš riedka, pridáme trochu mrvinky zo žemľovky, a ak by bola príliš hustá, môžeme ju zriediť trochou mlieka.
4. Formujeme z toho malé gule, ktoré potom zploštíme a opečieme v horúcom oleji do pekného ružova.

Samotné banány nachádzajú partnerov

V tomto recepte nachádzame pre samotné banány pohostinné prostredie. Určite si aj ty často vidíš osamené banány, ktoré si nikto nechce kúpiť a ktoré často samé a hnedé skončia v koši. Preuzrelé banány by sa nemali vyraďovať, aj keď ich vzhľad by si ich už nechcela jesť samotné. Banánový chlieb je jedným z najlepších riešení, ako dať preuzrelým, samotným banánom krajší budúcnosť a zabrániť im, aby sa stali potravinovým odpadom škodziacim životnému prostrediu.

Potrebné ingrediencie:

• 3 ks banány
• 75 g maslo
• 1 ks vajce
• 120 g cukor (pokiaľ možno z polovice trstinový cukor)
• 1 čajová lyžička vanilkový extrakt
• 1 šťuch soľ
• 190 g hladká múka
• 2 čajové lyžičky prášok do pečiva
• 1 lyžica zemiakový škrob

Príprava:

1. Rohrňte si rúru na 175 °C a vymažte maslom alebo vyložte papierom na pečenie cca 10×20 cm pekaču.
2. Dajte banány do misky a rozdrvte ich vidličkou, kým nebudú úplne kašovité.
3. Pridajte maslo, vajce, vanilkový extrakt a cukor. Dobre promieňajte.
4. Namerte múku, premiešajte si ju s práškom do pečiva, škrobom a soľou. Potom ju presejte do banánovej zmesi. Dobre promieňajte.
5. Pridajte orechá a čokoládu. Jemne promieňajte.
6. Zlejte do pekaču a pečte 1 hodinu.
7. Keď vyberiete z rúry, nechajte pár minút v podnosu vychladnúť, potom vyložte, položte na mriežku a nechajte si odpočinúť.

Dúfame, že sa vám páčila prvá časť Hatékonyhy a už sa tešíte na ďalšiu. Pokiaľ ide, zachraňujte čo najviac jedla a sledujte náš blog na ďalšie užitočné tipy!

Miesto, kde aj ty môžeš byť skutočným kuchynským zázrakom

Jedným z najstarších a možno najdôležitejších spojovacích bodov je gastronómia. Spoločné pečenie a varenie a hostiny boli vždy v centre spoločenského života. Mnohí tajne pozerajú videá o varení, ba dokonca chcú byť kuchárskym majstrom, alebo aspoň sledovateľmi gastrobloga. Niektorí už sami zdieľali recept na sociálnych médiách, alebo iba pomáhali babičke pri príprave nedeľného obeda. Naozaj zaujímavé je však, že aj tí, ktorí nikdy nič podobné nerobili, sa rýchlo prichytia zážitkom z pečenia a varenia! Koncept reštaurácie Budapest Makery je postavený práve na túto spájajúcu skúsenosť. Ide o reštauráciu, kde spoločné varenie vytvárajú v otvorené, dobre vybavené kuchyne. Hosť vojde, si vezme zásteru a na pár hodín sa môže úplne odovzdať kulinárnym potešeniam. Pečenie a varenie nás spája, dokonca aj vtedy, keď sú možnosti ľudskej interakcie obmedzené. Tím Makery má na takéto obdobia aj riešenie, vďaka svojej službe Delivery prinášajú domov zážitok spoločného tvorivého.

Ak vás zaujímajú ďalšie skvelé recepty na jablká, navštívte stránku Itt a szezon a aj vy sa zapojte do kampane jabĺk.