Najpopulárnejšie tipy na záchranu jedla v roku 2022

1. Tip na záchranu jedla: Fľaša bez korenia "ľadové" kocky Zelené korenia sú nevyhnutnou súčasťou kuchyne, no nie vždy sa dajú dostať čerstvé,…

2023-01-02 · Munch

1. Tip na záchranu jedla: Fľaša bez korenia "ľadové" kocky

Zelené korenia sú nevyhnutnou súčasťou kuchyne, no nie vždy sa dajú dostať čerstvé. Navyše sa zvyčajne predávajú len vo veľkých baleniach. S týmto tipom však nie je problém, ak si môžeš kúpiť len veľké balenie, pretože si môžeš pripraviť ľadové kocky s vždy čerstvou zeleninovou príchuťou až na niekoľko mesiacov dopredu. Ukážeme ti, na čo treba dať pozor!

  1. Používaj olej, ktorý zvládne teplotu, pri ktorej ho potom budeš používať na zelené koreniny. Napríklad extra panenský olivový olej je skvelou voľbou, ak ho chceš používať na záluvky, ale na pečené/grilovane zeleniny je skôr odporúčaný slnečnicový olej.
  2. Dbaj na to, aby olej úplne pokryl korenia, keď ich mraziš.
  3. Ak nemáš dosť miesta v podnosu na ľadové kocky, môžeš zeleninu mrznúť v dvoch etapách a hotové kocky si môžeš presunúť do mraziacej tašky alebo krabice.

2. Tip na záchranu jedla: Tajomstvo šťastného avokáda

Avokádo je veľmi populárne a zdravé, ale bohužiaľ nie je najšetrnejšie k životnému prostrediu, keď ho konzumujeme na Slovensku, pretože musí prejsť dlhú cestu na náš stôl. Takže keď si ho už kúpiš, choď do istoty a nenechaj ho hnednúť, aby si ho nemusel vyhodiť.

  1. Keď si rozrezal avokádo, rozreži si aj červenú alebo fialovú cibuľu.
  2. Zostávajúcu časť avokáda daj do nádoby na skladovanie a postav si vedľa nej polovicu cibuľe. A voilá, tento malý pár to zrobí tak, že avokádo nehnedne. (sírne zlúčeniny uvoľnené z cibuľe spomalia oxidáciu avokáda, teda aj jeho hnednutie)
  3. Na záver to všetko daj do chladničky.

3. Tip na záchranu jedla: Recept na záchranu mrkvy

Aj ty miluješ mrkvu, takže v chladničke máš vždy pár schúlených? Mrkva je zázračná zelenina, pretože sa dá použiť na toľko vecí, ako je polievka, dezert a hlavný chod. Avšak často sa zabudne, až kým ju v spodnej časti chladničky nenájdeš "unavenú". Tento tip na záchranu jedla umožňuje renesanciu zabudnutej, ale všetko cennú mrkvy.

Ingrediencie:

  • 1 pohár ovsene vločky
  • 1 vajce
  • 2 (unavené) mrkvy
  • 1 dl mlieka
  • 1 dl vody
  • 1 polievková lyžica medu
  • pol balenia kypriaceho prášku
  • 1 balenie vanilkového cukru
  • korenia: škorica, muškátový oriešok, klinčeky, kúsok soli
Príprava: V miske zmiešame všetky ingrediencie a pečieme v rúre na 180 stupňov približne 25 minút.

4. Tip na záchranu jedla: Dlhý život všetkým lesným plodovom

Lesné plodoviny majú neobmedzenú farbu/druh/chuť, takže sa nachádzajú v takmer každej kuchyni počas ich sezóny. Bohužiaľ sa môžu veľmi rýchlo zaplesenivieť. S týmto trikom ti však dáme bezpečný tip proti zapleseniveniu.

  1. Do zavárkacej nádoby nalej 1/3 octu a 2/3 vody, potom daj dovnútra lesné plodoviny.
  2. Nechaj plodoviny v zmesi 20 minút namáčať.
  3. Omyj si ich.
  4. Vyložiť zavárkaciu nádobu papierovým uterákom a daj dovnútra plodoviny.
  5. Na záver to všetko daj do chladničky.

5. Tip na záchranu jedla: Chipsz z kôry zemiakov

Až do teraz si aj ty vyhadil kôru zemiaka? Keď si prečítaš tento tip, ktorým sme poburili stovky tisíc ľudí, aj ty budeš vidieť možnosti skryté v kôre zemiaka inak.

  1. Dôkladne si umyj zemiaky a potom si ich olúp.
  2. Rozreži si kôru zemiaka na pásy/kocky podľa vlastného výberu.
  3. Posyp korením (soľ, čierne korenie, ostrá paprika, ak sa ti páči a akékoľvek korenie, ktoré máš rád)
  4. Poleaj to trocha olivovým olejom.
  5. Daj to do predhriatej rúry na 200 stupňov na 20 minút a hotovo.

6. Tip na záchranu jedla: Nutellova káva so záchranu jedla zvrátením

Nebude to veľké prekvapenie, keď povieme, že Nutella je jednou z najobľúbenejších sladkostí na celom svete. Avšak je to takmer nemožné spotrebovať poslednú kvapku orieškovej čokolády z pohárika Nutella. Nech sa snažíme ako chceme, vždy v ňom niečo ostane. S našim posledným tipom ti však ukážeme trik, vďaka ktorému si nejen zachráni zvyšok Nutelly, ale môžeš si urobiť aj super chutnu kávu alebo prekvapiť svojich blízkych.

  1. Daj ľad do vysokého pohára a nalej si tam mlieko.
  2. Pohárik Nutelly daj pod kávovník a nech do neho tečie kávou. Takto horúca káva rozpustí zvyšok Nutelly v pohári.
  3. Ak je potrebné, daj pohárik veko a trocha ho otočí, aby káva "umyla" Nutelu zo všetkých strán.
  4. Nalej si Nutellovu kávu na zmrazené mlieko a hotovo.

Dúfame, že sa ti článok páčil a že budeš môcť zabudovať čo najviac tipov na záchranu jedla do svojho roku 2023. Ak máš záujem o ďalšie nápady, sleduj nás na Instagrame a čítaj Munch blog.