Jednoduché DIY potravinové darčeky na Vianoce

DIY fúzovaná soľ na Vianoce

Fúzovaná soľ je jednou z najlepších DIY nápadov na darčeky, pretože je veľmi ľahká na prípravu a vydrží aj do ďalších Vianoc. Predtým sme už zverejnili článok, v ktorom sme predstavili štyri domáce varianty fúzovanej soli, tentoraz sme ju pripravili s pravými vianočnými príchute.

Zmes perníka a korení

Ingrediencie:

• 1 polievková lyžica kardamómu (očisteného)
• 1 kúsok anýzu hvezdici
• 1,5 polievkovej lyžice škorice (mletej)
• 1 polievková lyžica piminty
• 1 polievková lyžica rozmarína
• 1 polievková lyžica zázvoru
• 1 čajová lyžička muškátového oriešku

Ak to bude možné, používajme celé korenia, potom ich droždíme v mažiarni alebo mlynčeku na korenia na jemnú zmes a pridáme aj mleté korenia.

DIY horúca čokoláda ako sladký darček

S horúcou čokoládou sa nikdy nemôžete mýliť – dá sa pripraviť z čiernej, mliečnej alebo bielej čokolády, a navyše je to dokonalý darček aj pre deti.

Domáca horúca čokoláda so škoricou

Ingrediencie:

• 1 hrnček bez cukru kakaa
• 1 hrnček mliečneho prášku (môže byť aj rastlinný)
• 1,5 čajovej lyžičky škorice
• pol hrnčeka trsteného cukru.

Ingrediencie dobre zmiešame a nalejeme do sklenice.

Do vykúreného mlieka sa oplatí zmiešať 2-3 lyžice prášku a hotová je chutná horúca čokoláda!

+1 tip na výrobu domácej čokoládovej lyžičky.

DIY varené vino na večerné rozhovory

Varené vino sa dá vyrábať mnohými spôsobmi – dá sa pripraviť naozaj korenie, alebo trochu mäkšie, hodvábnešie. Teraz vám predstavíme recept so stredne korením, ktorý stačí na 6 fliaš vína.

Varené vino

Ingrediencie:

• 6 palíc škorice po 3 cm
• 6 celých anýzov hvezdíc
• 2 polievkové lyžice celej piminty
• 2 polievkové lyžice rozmarína
• 1 polievková lyžica zelených semien kardamómu
• 1 čajová lyžička čierneho korenia

Dajte škoricové paličky a anýzové hvezdičky do plastového vrecka, potom ich na kusy rozbite s válčekom. Ak máte, pokojne použite aj mažiar a tĺčik. Potom v miske zmiešajte všetky ingrediencie a nasypte ich do malej sklenice a zatvorte. Nezabudnite priložiť malú kartičku so stužkou, na ktorú ste predtým napísali, čo je v sklenici a ako sa s ňou má prípraviť vino.

Text na malú kartičku:

Zvädnutá mrkva, pol cukety, pár ružičiek brokolice a pár kapucínov na dne sklenice. Aj tvoj chladič vyzerá podobne? Ak áno, potom je tento tip pre teba. Netreba nič iné iba zvyšné zeleniny a krabica listového cesta.

Ingrediencie:

• 1 polievková lyžica zmesi korení
• 2 polievkové lyžice medu, cukru alebo xylitolu
• šťava z 1 celého pomaranča
• 1 fliaša červeného vína
Príprava:
Ingrediencie nalejte do hrnca a varte! Veselé Vianoce!

DIY marmeláda na Vianoce

Ako sme už písali v našich predchádzajúcich článkoch o sezónnom jedlení, je to dôležité, pretože takto môžeme ušetriť emisie skleníkových plynov spojené s prepravou a kúrením skleníkov, čo výrazne prispieva k problému globálneho otepľovania. Preto použitie zimných sezónnych ovocie, ako sú jablká, šípková, mešpuľa a orech, prispieva k udržateľnejšej budúcnosti.

Marmeláda zo šípok doma

Ingrediencie:

• 4 kg šípok
• 2 kg cukru/xylitolu/erytritolu (kryštalický)
• 1 špička noža benzóátu sodného (na sklenici)

Príprava:

1. Šípky dôkladne umyjeme a nožom odstrihneme obe časti.
2. Očistené bobuľky umiestnime do veľkej panvice a nalejeme toľko vody, že nás zakryje o 2-3 prsty. Varieme 1 hodinu od varu na malom ohni, čas od času premiešavame (ľahko sa prilepí).
3. Vareného šípok prestriehneme cez veľmi jemnú sieť s pomocou lyžičky. Zdá sa, že v tomto kroku sa zbavujeme kože a semien, ale v skutočnosti sú v šípkach malé dráždivé chlpy, to je hlavný nepriateľ. Aby sme sa týchto chlpov určite zbavili v našej marmeláde, je vhodné už prestrietnutú kašu prestrúhať ešte raz.
4. Navážime tlačeninu. Je to dôležité, aby sme vedeli, koľko cukru máme potom pridať.
5. Prípravíme sklenice a kašu (na malom ohni) dáme variť. Keď sa kaša uvará, pridáme cukor. Na 1 kg tlačeniny si spočítajme 50-60 dag cukru v závislosti od toho, ako radi máme sladko. Po rozpustení cukru ešte 20 minút varieme. Hotovú marmeládu nalijeme do skleníc, na vrch posypeme špičkou noža benzóátu sodného, uzavrieme a necháme vychladnúť v suchom dúste.