Home / Munch Blog
Lennél vegán egy hónapig? – A Veganuár kihívásról
Egyre többször hallhatunk a vegán életmód előnyeiről: a növényi étrend nemcsak az állatok, hanem a bolygó szempontjából is kedvező, sőt, az egészségre is jótékony hatással lehet. Ma már bárki könnyedén kipróbálhatja a vegánságot, amiben az év elején a Veganuár kihívás is segítséget nyújt.
A vegán életmód
Az elmúlt években egyre népszerűbbé vált a vegánság, azonban még mindig sok tévhit övezi. A vegetáriánusoktól eltérően (akik csak húst nem fogyasztanak), a vegánok minden állati eredetű élelmiszert kerülnek: a tej és a tojás mellett mézet, zselatint, és más, állatok felhasználásával készült alapanyagot sem tartalmaz az étrendjük. Az étkezésen túl is odafigyelnek arra, hogy ne ártsanak az állatoknak: az állatkísérlet mentes kozmetikumok mellett a ruhák, cipők, vagy tisztítószerek terén is vegán opciókat választanak.
A növényi étrend környezeti hatása
A Vegan Calculator számításai szerint csupán egyetlen nap alatt 4.164 liter vizet, 3 m2 fás területet és 9 kg CO₂-t spórol meg. Ennek oka, hogy az állattenyésztés rendkívül vízigényes: az állatok itatása mellett az általuk elfogyasztott takarmány öntözéséhez is vízre van szükség. A felhasznált földterület hasonló módon csökkenthető, hiszen a közvetlenül emberi fogyasztásra szánt növények termesztése kevesebb helyet igényel, mint a haszonállatok és a takarmányuk együttvéve. Az állattartás miatti erdőkivágás, a húsfélék szállítása és helyes tárolása, illetve a takarmánynövények termesztésénél használt vegyszerek szén-dioxid kibocsátása is megelőzhető a növényi alapú étkezéssel.
Vegán = fenntartható?
Természetesen vegánként is fontos odafigyelni arra, hogy az ételek hogyan és honnan kerülnek a tányérunkra. A világ távoli pontjairól érkező egzotikus gyümölcsök és ultrafeldolgozott élelmiszerek helyett érdemes előnyben részesíteni a szezonális, akár hazai termékeket. Ha szeretnél extrán odafigyelni a fenntarthatóságra, természetesen a Munch-on is találhatsz vegán csomagokat, amikkel garantáltan jót teszel a környezetnek.
A Veganuár kihívásról
A Veganuár egy ingyenes kihívás, aminek a résztvevői vállalják, hogy egy hónapig vegán életmódot folytatnak. A kihívás szervezői ingyenesen elérhető vegán receptek és praktikák megosztásával segítik az érdeklődőket abban, hogy mindannyiuk számára változatos és kiegyensúlyozott legyen az átállás. A Magyarországon 2020 óta aktív programban közel 120.000 ember vett eddig részt, akik jelentős eredményt értek el együtt: 2,3 milliárd liter vizet és 3,7 millió kg CO₂-t spóroltak meg az állati eredetű élelmiszerek elhagyásával.
Még most sem késő csatlakozni a Veganuárhoz: a www.veganuar.hu oldalon néhány kattintással regisztrálhatsz!
A vegán életmód
Az elmúlt években egyre népszerűbbé vált a vegánság, azonban még mindig sok tévhit övezi. A vegetáriánusoktól eltérően (akik csak húst nem fogyasztanak), a vegánok minden állati eredetű élelmiszert kerülnek: a tej és a tojás mellett mézet, zselatint, és más, állatok felhasználásával készült alapanyagot sem tartalmaz az étrendjük. Az étkezésen túl is odafigyelnek arra, hogy ne ártsanak az állatoknak: az állatkísérlet mentes kozmetikumok mellett a ruhák, cipők, vagy tisztítószerek terén is vegán opciókat választanak.
A növényi étrend környezeti hatása
A Vegan Calculator számításai szerint csupán egyetlen nap alatt 4.164 liter vizet, 3 m2 fás területet és 9 kg CO₂-t spórol meg. Ennek oka, hogy az állattenyésztés rendkívül vízigényes: az állatok itatása mellett az általuk elfogyasztott takarmány öntözéséhez is vízre van szükség. A felhasznált földterület hasonló módon csökkenthető, hiszen a közvetlenül emberi fogyasztásra szánt növények termesztése kevesebb helyet igényel, mint a haszonállatok és a takarmányuk együttvéve. Az állattartás miatti erdőkivágás, a húsfélék szállítása és helyes tárolása, illetve a takarmánynövények termesztésénél használt vegyszerek szén-dioxid kibocsátása is megelőzhető a növényi alapú étkezéssel.
Vegán = fenntartható?
Természetesen vegánként is fontos odafigyelni arra, hogy az ételek hogyan és honnan kerülnek a tányérunkra. A világ távoli pontjairól érkező egzotikus gyümölcsök és ultrafeldolgozott élelmiszerek helyett érdemes előnyben részesíteni a szezonális, akár hazai termékeket. Ha szeretnél extrán odafigyelni a fenntarthatóságra, természetesen a Munch-on is találhatsz vegán csomagokat, amikkel garantáltan jót teszel a környezetnek.
A Veganuár kihívásról
A Veganuár egy ingyenes kihívás, aminek a résztvevői vállalják, hogy egy hónapig vegán életmódot folytatnak. A kihívás szervezői ingyenesen elérhető vegán receptek és praktikák megosztásával segítik az érdeklődőket abban, hogy mindannyiuk számára változatos és kiegyensúlyozott legyen az átállás. A Magyarországon 2020 óta aktív programban közel 120.000 ember vett eddig részt, akik jelentős eredményt értek el együtt: 2,3 milliárd liter vizet és 3,7 millió kg CO₂-t spóroltak meg az állati eredetű élelmiszerek elhagyásával.
Még most sem késő csatlakozni a Veganuárhoz: a www.veganuar.hu oldalon néhány kattintással regisztrálhatsz!
Kapcsolódó cikkek
- Najoua Belayane
- •
Az egész országban elérhetőek lesznek a kedvezményes árú élelmiszercsomagok. A közel egy éve fennálló, sikeres együttműködés után a PENNY Magyarország
- Najoua Belayane
- •
Az egész országban elérhetőek lesznek a kedvezményes árú élelmiszercsomagok. A közel egy éve fennálló, sikeres együttműködés után a PENNY Magyarország
- Najoua Belayane
- •
Tavaly ősszel még csak egymilliónál tartottak – mára ez megduplázódott. A magyar emberek egyre inkább nyitnak az olyan fenntartható megoldások
- Najoua Belayane
- •
A jelenleg több, mint 165.000 főből álló Facebook csoport közösségében való részvétel jelentősen növeli a fenntarthatósághoz kötődő motivációkat - bizonyította
