Home / Munch Blog
Te mit (t)ehetsz az ételpazarlás ellen?
Tényleg olyan nagy probléma az ételpazarlás?
Körülbelül 1,4 milliárd hektárt, vagyis a rendelkezésre álló mezőgazdasági földterület közel 30%-át használják fel olyan élelmiszertermelésre, amely később nem kerül elfogyasztásra. Ez különösen aggasztó, figyelembe véve a becsléseket, melyek szerint 2050-ig az élelmiszertermelésnek 60%-kal kell növekednie a 2005. évi szinthez képest, hogy táplálja a növekvő globális népességet. Az élelmiszerpazarlás csökkentése megkönnyítené a jövőbeli igények kielégítését.
Nem meglepő módon a legnagyobb mértékű ételpazarlás az olyan fejlett régiókban van, mint Európa, Észak-Amerika és Dél-Kelet Ázsia. Mivel az ételmennyiségek többszöröse áll rendelkezésünkre, ezért természetesnek tűnik, hogy szinte bármikor, bárhol kedvünk szerint válogathatunk. Viszont a válogatás kultúrája elképzelhetetlen mértékű felesleg felhalmozódásához vezet. Ez nemcsak a termelőknek, élelmiszerboltoknak, vendéglátóhelyeknek okoz gondot – bevételveszteséget – hanem a környezetünkre is nagy terhet ró.
Egy másik oldalról nézve a problémát, míg a fejlett régiókban a megtermelt ételek ⅓-a a kukában végzi, addig a Föld többi részén több, mint 820 millió ember éhezik. Ebből a 820 millióból közel 300 millió ember él az afrikai kontinensen. A legfőbb okok közé sorolhatjuk az éghajlati viszonyokat (szárazság, rossz termőföld stb.), a politikai instabilitást, a rossz pénzügyi viszonyokat és a technológiai fejletlenséget.
Az ételpazarlás nemcsak a kukába kidobott ételt jelenti, hanem az elpazarolt pénzt, energiát, vizet és időt. Erre az összetett problémára kínál megoldást a Munch.
Mi is az a Munch?
A Munch egy olyan startup, ami az ételpazarlás komplex problémájára kínál megoldást:
A Munch egy alkalmazás és egy honlap, amin keresztül éttermek, pékségek, szállodák és élelmiszerboltok kedvezményesen értékesítik az el nem adott, de jó minőségű ételeket. A Munch-csal nem csak jó áron tudsz enni, hanem könnyedén tehetsz az ételpazarlás ellen is.
A Munch-on már több, mint 2700 étterem kínálja kedvezményesen az el nem adott ételt, munch-ok formájában, amiket az alkalmazásban vagy a honlapon keresztül lehet lefoglalni és kifizetni, majd egy adott idősávban átvenni az üzletben. A partenereink között megtalálhatóak többek között a SPAR, PENNY, Starbucks, Lipóti és CBA üzletek is.
A Munch alapelve, hogy kizárólag friss, fogyasztható és érintetlen étel kerülhet bele a csomagba, illetve az étteremnek az étel eredeti áránál minimum 40%-al kell kedvezményesebben kínálnia a csomagokat. A meglepetés élelmiszer csomagok átlagosan 40-70%-os kedvezménnyel érhetőek el a Munch-on keresztül.
Egy különleges eleme a munchoknak, hogy nem lehet tudni előre mi is lesz pontosan a csomagban. A meglepetés ami a munch-al jár, még izgalmasabbá teszi a rendelést. „Az kerül bele a csomagba, ami éppen az adott napon megmarad, így a meglepetés öröme mellett új fogásokat is fel tudunk fedezni, miközben nem kell azon gondolkodni, hogy mit is együnk. A kezdetektől egyeztettünk vendéglősökkel, üzletvezetőkkel, beépítettük a visszajelzéseiket, egy minél egyszerűbb platform kialakítására törekedtünk” – nyilatkozta Bence, a Munch társalapítója egy korábbi interjúban.
Miért jó a Munch-on vásárolni?
- Könnyedén tehetünk a környezetért: a Munch-on keresztüli ételrendeléssel jelentős menniyságű CO2 kibocsátást előzhetünk meg, illetve az egyszer használatos műanyagok ellen is tehetünk ha a saját dobozunkba kérjük a csomagokat.
- 40-70% kedvezménnyel tudunk jókat enni: a spórolás hasznos és menő. A Munch-nál nem kell vagyonokat fizetni azért, hogy jól lakjunk.
- Új vendéglátóhelyeket ismerhetünk meg: az új helyek mellett új fogásokat, ízeket és gasztronómiai kultúrákat ismerhetünk meg. Amennyi munch, annyi új kaland. Nincs két ugyanolyan munch – minden munch egyedi és különleges.
Miért jó a partnereknek?
- Csökkenti a veszteséget: A platformon keresztül értékesíthetőek az amúgy kárbamenő termékek
- Új vásárlókat szólíthatunk meg: A platformon való megjelenés mutatja, hogy a bolt elkötelezett a pazarlás csökkentése iránt.
- Jobb hellyé tesszük a világot: Az évente elpazarolt élelmiszer a károsanyag kibocsátás 8%-áért felelős. Ezt csökkenthetjük együtt!
Miért olvasd a Munch zöld blogját?
A Munch zöld blogja, az ételpazarlás mellett környezetvédelmi problémákkal foglalkozik. Legyen szó a klímaválságról, a környezettudatos mindennapokról, a fenntarthatóságról, az éhezésről, a tiszta vízről vagy az energiafelhasználásról.
Ez nemcsak egy blog, hanem egy gondolkodásmód. Egy olyan életstílus, ami a tudatosságra, a felelősségvállalásra, a zero waste-re és a nyitott szemléletmódra buzdít. A blog célja, hogy olyan problémákat, híreket és témákat hozzon el Nektek, olvasóknak, amik nem feltétlenül találhatók meg a magyar sajtóban – a magyar köztudatban. Olyan problémák amik megoldhatók ha egyénileg és kollektíven is teszünk érte. Mi a megoldás részesei szeretnénk lenni. És te?
A Munch blog mindenkinek szól, aki innovatív, kíváncsi és környezettudatos. A Munch blog Neked szól!
Képek forrása: Munch, saját szerkesztés
Ha az ételpazarlás egy ország lenne, akkor az üvegházhatású gázok szempontjából a 3. legnagyobb lenne a Földön. Az ételpazarlás nemcsak a vállalkozásokat befolyásolja, hanem a környezetünkre is hatással van. A környezetvédelemmel kapcsolatos kérdések a 21. században fontosabbak, mint valaha. A Munch.hu zöld blogja, egy olyan platform, aminek a segítségével te is kiállhatsz a fenntarthatóság mellett.
Kapcsolódó cikkek
- admin
- •
Téged is megrémiszt az a sok felesleges hulladék, ami egy-egy beöltözős buli alkalmával keletkezik? A frászt hozza rád az egyszerhasználatos
- admin
- •
Te tudtad, hogy szeptember 29. az élelmiszer-pazarlás elleni világnap dátuma?
- admin
- •
A kenyér sokkal több egy egyszerű ételnél. Az évezredek során nemcsak az étkezésben, hanem a kultúrák és az emberi közösségek
- admin
- •
Manapság több ezer diéta közül választhatunk – fókuszálhatunk a fogyásra, az izomnövelésre, a méreganyagok kiürítésére vagy az anyagcsere dinamikájának a
